清蒸鳊鱼的家常做法(清蒸鳊鱼的家常做法简单)

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本文目录

1. 清蒸鳊鱼王刚
2. 清蒸鳊鱼的家常简单做法
3. 清蒸鳊鱼一般几分钟口感最佳

清蒸鳊鱼王刚

材料

鳊鱼1尾 ，豆瓣蒸酱适量，清蒸葱花5公克
，鳊鱼香油1茶匙

做法

1.鱼洗净后 ，法清从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，蒸鳊做法深至龙骨直划到鱼尾。家常简单

2.起一滚锅，清蒸水滚后放入作法1的鳊鱼象鱼 
，入锅汆烫约5秒后取出 ，法清放置蒸盘上
。蒸鳊做法

3.将豆瓣蒸酱淋在作法2的家常简单鱼上，封上保鲜膜后放入蒸笼，以大火蒸约15分钟后取出
，撕除保鲜膜，撒上葱花及香油即可。

清蒸鳊鱼的做法

食材清单

葱适量

 、姜适量 、料酒适量 、盐适量 、蒸鱼豉油适量 、白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/11

鳊鱼杀好后，刮去鱼鳞，内脏清理干净，洗净后控水 ，用刀在鱼身两面都划三刀 ，方便入味

步骤2/11

撒上适量盐（两面都要撒）

步骤3/11

淋上适量料酒腌制20分钟

步骤4/11

鱼的切口上放入姜片 ，反面也放

步骤5/11

腌制好后，鱼用流动水冲洗一下
，盘子底下放上葱段和姜片

步骤6/11

把鱼放在葱段和姜片上，再次淋上适量料酒

步骤7/11

撒上适量白砂糖提鲜

步骤8/11

放上葱段

步骤9/11

淋上适量蒸鱼豉油 ，加盖用微波炉高火蒸9分钟

步骤10/11

鱼蒸熟后取出，把葱段和姜片拿掉  ，撒上适量葱丝点缀

最后一步

锅里加入适量植物油大火烧开后 ，淋上鱼身即可~

清蒸鳊鱼一般几分钟口感最佳

蒸鲳鳊鱼十分钟左右长的时间合适 ，鲳鳊鱼肉质充实口感醇香味道鲜美，使用清蒸的方法烹制鲳鳊鱼可以保持鲳鳊鱼的原汁原味 。

关于清蒸鳊鱼的家常做法，清蒸鳊鱼的家常做法简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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